季節のデザートが新しくなりました「カルディナールシュニッテン」

2月18日から季節のデザートが変更になり、カルディナールシュニッテンを提供いたします。

ウィーンの代表的な銘菓。
メレンゲと卵黄を交互に絞った軽い食感の生地が特徴的です。

コーヒークリームを使用するのが一般的ですが、カスタードと苺を合わせ春らしいスイーツに仕上げました。